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猪肉炒茭白的做法步骤

1.猪肉切成丝，放淀粉和料酒用手抓均匀。

2.茭白去掉外面的老皮，切成片。

3.大蒜切片备用。

4.锅里放适量的食用油，油热后放入大蒜片爆香。

5.再倒入猪肉炒至变色。

6.最后放入茭白一起翻炒至微黄。

7.加入盐和蚝油调味出锅。